. -

MAMMAS ÄPPELPAJ

Skivade äpplen läggs i smord form och strö socker och kanel över.

Blanda :

100 gr socker

125 g smör

60 g mjöl

2 tsk vaniljsocker

1 ägg

Lägg smeten ovanpå äpplena...

Strö över 100 g hackad mandel över...

Grädda 200 grader ca 30 minuter !

2013-09-27 @ 10:02:14 Permalink Gofika/efterrätter Kommentarer (30) Trackbacks ()

HEMTJÄNSTKAKAN av Carin

Botten:

4 hårdvispade äggvitor

2 dl socker

3 dl rice crisp

Bred ut på bakplåtspapper - 2 st - och grädda 125 ca 100 minuter

Koka krämen :

4 äggulor

1 dl grädde

1 dl socker

1 msk mjöl

Kokas...

Tillsätt :

100 g smör

1 msk vanilj

Bred krämen mellan/över kakan och njuuut !

2013-09-27 @ 09:59:10 Permalink Gofika/efterrätter Kommentarer (0) Trackbacks ()

GREKISK PYTT

Marinad :

Olja

Samabal Oelek

Soja

Vitlök

Låt fläskfile i bitar dra några timmar i marinaden, sen stek...

Ugnsform :

Klyftpottis, paprika och rödlök steks nästan helt klart i ugnen och sen på med köttet och smulad fetaost som snabbt bara får smälta...

MUMS !!!

2013-09-27 @ 09:55:36 Permalink Middagstips Kommentarer (0) Trackbacks ()

RÅRÖRD SVARTVINBÄRSDRICKA

9 l svartvinbär

9 l kallt vatten

2 citroner

2 p citronsyra

2 msk natriumbensoat

Blanda allt och låt stå några dygn !

Sila och tills. 7 dl socker / liter saft .

2013-09-27 @ 09:53:00 Permalink Drickbart Kommentarer (0) Trackbacks ()

SARAS LEGYMSALLAD

2 dl gräddfil

1 dl majo

1 burk hackad sparris

ca 5 cm hackad gurka

1 syrligt äpple hackat

1 b gröna små ärtor

1 msk hackad syltlök

Blandas och kyls !!!

2013-09-27 @ 09:51:08 Permalink Tillbehör Kommentarer (0) Trackbacks ()

MIN TACOKRYDDMIX

2 msk chilipeppar

1 msk chilipulver

1 msk lökpulver

1 msk vitlökspulver

1 msk spiskummin

1 msk paprikapulver

1 msk oregano

1.5 msk salt

0.5 grovmalen svartpeppar

Blanda allt och förvara i glasburk !

2013-09-27 @ 09:49:03 Permalink Tillbehör Kommentarer (0) Trackbacks ()

LJUMMEN POTATISSALLAD

Kokt ljummen pottis i bitar eller små söta runda...

1 p stekt bacon

BLANDAS !

Olivolja, vitlök, dijon, salt och 1p mosad fetaost i olja blandas och låt stå i kylen.

Blanda sen den ljumma pottisen med tex :

Isbergssallad / ruccola

Körsbärstomater

Rädisor

Ärtskidor

Paprika

Rödlök

Majs...

Och fetaoströran !

NJUT !!!

2013-09-27 @ 09:46:55 Permalink Tillbehör Kommentarer (0) Trackbacks ()

KICKIS POTATISSALLAD

Kokt potatis i tärningar

Purjolök/gräslök/gul lök

Vitlök

Majonäs + gräddfil

Citronpeppar

Salt

Dill

2013-09-27 @ 09:43:07 Permalink Tillbehör Kommentarer (0) Trackbacks ()

TABBOULEH

1 dl pressad citronjuice

2 dl olivolja

2 dl finhackad persilja

1 dl finhackad pepparmynta

Blandas med 250-500 gr rå couscous beroende på hur mycket man vill ha ;)

Finhacka 2 röda spetspaprikor, 1 stor rödlök och 1 kg tomater och blanda i.

Ställ kallt några timmar och smaka sen av med salt...

MUMS !!!

2013-09-27 @ 09:41:19 Permalink Tillbehör Kommentarer (0) Trackbacks ()

PANNKAKA

NOTE TO MYSELF :

Största ugnsformen...

4 dl mjöl

8 dl mjölk

4 ägg

1 1/4 tsk salt

225 grader + varmluft i ca 25 minuter !

2013-09-27 @ 09:33:29 Permalink Middagstips Kommentarer (0) Trackbacks ()

DITTES LINGONLIMPA

1/2 dl rågkross

1/4 dl vetekli

1/4 dl linfrö

1/2 dl lingonsylt

3/4 dl russin

1 1/2 tsk salt

1 1/2 tsk hel kummin

2 dl vatten

Blandas och låt stå och dra över natten !

Blanda 1 p torrjäst med 1 l mjöl och 2,5 dl vamt vatten + gårdagens röra !

Baka ut en stor fin limpa och lägg på bakplåtspapper.

Sätt ugnen på 50 grader och jäs i 15 min.

Höj sen till 225 gr och grädda ca 30 min !

M U M S !!!

2013-09-27 @ 09:31:16 Permalink Matbröd Kommentarer (0) Trackbacks ()

MOROTSKAKA - TO DIE FOR !

ETT :

3 dl äppeljuice/olja

4,7 dl socker

3 ägg

TVÅ:

4,7 dl mjöl

1 tsk bikarbonat

1,5 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

1 tsk kanel

TRE:

4,7 dl rivna morötter

2,4 dl kokos

2,4 dl russin

1 tsk vanilj

2,4 dl krossad ananas

FROSTING :

1,2 dl rumstempat smör

225 g philla

1 tsk vanilj

1 p florsocker

Blanda ETT och tillsätt TVÅ.

Rör i TRE och häll i form ca 23x33 cm ( amerikanska mått ).

Grädda i 175 grader ca 40 minuter

Låt svalna helt och dela den på mitten.

Vispa smör och philla och tills vanilj och socker och bred mellan kakan och över den !

NJUT !!!

2013-09-27 @ 09:26:00 Permalink Gofika/efterrätter Kommentarer (0) Trackbacks ()

CHOKLADLASAGNE

Baka en chokladrulltårta eller använd färdig chokladtårtbotten och lägg i en form.

Lager 1 :

Vispa 1 p phillaost med 1 dl florsocker och tillsätt även 3 dl vispad grädde.

Bred över chokladbotten...

Lager 2 :

Gör en chokladpudding ( gärna dagen före så den stannat ordentligt ) och bred som nästa lager...

Lager 3:

Vispad grädde !

Hacka choklad och strö över...

Låt sen stå minst 4 tim innan servering, gärna över natten !

Går mycket bra att frysa om det blir kvar nåt...

Man kan fylla ut med mer rulltårta/tårtbotten om man vill...så räcker den till fler :)

2013-09-27 @ 09:17:32 Permalink Gofika/efterrätter Kommentarer (0) Trackbacks ()

CITRONLEMONAD

5 dl nypressad citronjuice + lite zest

5 dl socker

5 dl vatten

Koka ihop vatten och socker ca 5 min.

Låt svalna och blanda sen citronjuicen i sockerlagen.

Blandningen blir ca 1 + 3 ...

SUPERGOTT !

2013-09-27 @ 09:11:06 Permalink Drickbart Kommentarer (0) Trackbacks ()

FRUIT SALAD CHEESECAKE

2 burkar krossad ananas

1 dl socker

Värm upp...

2 blad gelatin som legat i kallt vatten smälts ner i ananasen

Tillsätt 2,5 dl phillaost som oxå får smälta ner...

KYL röran !!!

3,5 dl delade vindruvor

2 b. mandariner

2 p cocktailbär

( ev maränger, fruktcocktail, jordgubbar mmm )

5 dl vispad grädde

BLANDAS och kyl i form under natten !

Vill man ha en botten kan man göra av nån sorts kex och smör...men det är röran som är supersmarrig !

2013-09-27 @ 09:08:48 Permalink Gofika/efterrätter Kommentarer (0) Trackbacks ()

.