.

Man river skalad potatis och blandar den med lite salt och mycket mjöl till en "kort" deg.
Sen rullar man till bollar med rimmat småskuret fläsk i mitten och kokar dem i lättsaltat vatten i minst en timme. Och serverar med lingonsylt och smör...

Jag har jobbat på Slakteriet i Piteå sen jag föddes till jag var 30 ( familjeföretag förstår ni...hihi )...och kokat fruktansvärda mängder med palt...men gott är det än !!!

Jag har inget riktigt recept, för där gjorde vi på en stor hink potatis osv... men jag tror ändå att Cissi fick känslan av hur man får till en fin deg...om inte så tränar vi en gång till...hihi !