Liiiite ovanligare lingonsylt...
Koka vanlig lingonsylt ( eller fuska
med att koka upp köpt...)
och tillsätt hackad rödlök i slutet !
KLART !!!
Blev vansinningt gott till vilt, men jag vill nog
ha den på julbordet också...:)
Saffranskladdkaka
125 g smält smör
100 g vit choklad
1 p saffran
( eller en halv påse om man inte vill ha så stark saffransmak...)
2½ dl socker
1 dl riven mandelmassa
2 dl mjöl
5 msk vanlijsocker
½ tsk bakpulver
1 knivsudd salt
3 ägg
Smält smöret och lägg i saffranet och den vita chokladen.
Dra pannan från spisen...
Blanda allt det torra inkl. mandelmassan och häll sen smörröran över
och tillsätt sist äggen ett och ett.
Häll i smord och bröad form med löstagbar kant.
Grädda ca 25 minuter...
Låt svalna och servera med grädde !
Potatisjulbakelser
Och idag har jag höjt ribban lite och gjort potatisbakelser... Jag vet, de är väl inte speciellt svåra...nixpix, men jag såg så söta såna på Cissis jobb och då var jag ju tvungen att testa...
Och de blev rätt så bra ! Ska egentligen vara kristyr-skägg på dem, men jag vet inte hur det går att frysa, så det får bli lite pudrat florsocker när jag serverar istället...hihi !
Börja med botten :
4 ägg
4,5 dl socker som vispas med äggen
2,5 dl mjölk
6 dl mjöl
200 gr. smält smör
Grädda i hel ugnsplåt på bakplåtspapper i ca 15 minuter.
Koka ihop en marsansås :
1 ägg
2 msk socker
2,5 dl mjölk
Låt svalna och tillsätt sen 1 msk vaniljsocker
Rör ihop:
200 gr smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
...och blanda sen med marsansåsen och bred över kakan. Sen brukar jag frysa den i 20 minuter ( blir lättare att skära och framför allt snyggare snitt ) medan jag kavlar mandelmassan mellan två bakplåtspapper...
Lägg över mandelmasstäcket över kakan och skär den i bitar. Sen är det bara att antingen göra små tomtar eller granar eller pudra över kakao, så är det klart !
Och de blev rätt så bra ! Ska egentligen vara kristyr-skägg på dem, men jag vet inte hur det går att frysa, så det får bli lite pudrat florsocker när jag serverar istället...hihi !
Börja med botten :
4 ägg
4,5 dl socker som vispas med äggen
2,5 dl mjölk
6 dl mjöl
200 gr. smält smör
Grädda i hel ugnsplåt på bakplåtspapper i ca 15 minuter.
Koka ihop en marsansås :
1 ägg
2 msk socker
2,5 dl mjölk
Låt svalna och tillsätt sen 1 msk vaniljsocker
Rör ihop:
200 gr smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
...och blanda sen med marsansåsen och bred över kakan. Sen brukar jag frysa den i 20 minuter ( blir lättare att skära och framför allt snyggare snitt ) medan jag kavlar mandelmassan mellan två bakplåtspapper...
Lägg över mandelmasstäcket över kakan och skär den i bitar. Sen är det bara att antingen göra små tomtar eller granar eller pudra över kakao, så är det klart !
