SPAGETTI MED SVAMP
Vegetariskt men jäkligt gott...
Stek 2 burkar svamp med 1 gul och 1 röd lök + 3 klyftor riven vitlök...stek rätt länge så svampen får lite yta. Saltaopeppra.
Koka spagetti...
Smält 100 g smör tills det tystnar och häll sen smöret över 1 påse hackad ruccola och 1 klyfta riven vitlök. Smaka av ruccolasmöret med lite citron och saltopeppar.
Servera med lite västerbottensost på pastan...
MUMS !!!
ÄPPELMOSPAJ
Kokade lite mycket mos häromdagen och då passade en äppelmospaj perfekt !
Har tydligen raderat bilden men det funkar utan :
Degen :
1 dl socker
3 dl mjöl
1 nypa salt
½ tsk bakpulver
175 g smält smör
Fyllningen:
3 dl äppelmos
1 dl skållad, hackad mandel
1 dl kokos
Blanda ihop de torra ingr. och häll dit smöret. Rör ihop till en ganska lös deg och tryck ut i en pajform.
Fördela äppelmoset över botten och strö mandel och kokos ovanpå.
Grädda i 225 grader ca ½ timme...men håll koll så den inte bränns ;)
Servera med marsangrädde...MUMS !!!
