.

Blev så vansinnigt sugen på Fattiga Riddare i söndags...
och då jag hade några skivor kvar av Tortanobrödet,
så blev det såna :



Vispa ihop 1 ägg och 3 dl mjölk
Tillsätt 1 dl mjöl

Lägg det lite torra brödet i smeten så det mjuknar
och stek sen gyllenbrunt i smör...

Här kommer ett recept som jag hittade för mååånga år sedan i
nån tidning...och igår premiärgjorde jag det !



Blev väääldigt gott men kanske inte så vackert...hehe !

Igår blev det indiskt blandat med spanskt :



Indisk spenatgryta med chorizo och turkisk yoghurt !

Blev väääldigt gott !

Här i huset äter vi oftast omelett en gång i veckan...
och den går ju att variera nåt fantastiskt mycket !



Igår blev det med svamp, lök och mycket vitlök...
och lite ost på såklart !!!

Förra veckan blev det med chorizo, paprika, lök, svamp, vitlök och skinkrester...

Snabbt enkelt och gott !

Vispar alltid ihop 6-8 ägg med lite keso, creme fraiche och salt...
med det funkar ju med bara ägg och salt också :)

Fräs först upp smaksättningen och häll sen över äggsmeten.
Stek på låg värme ca 10 min.

Vänd omeletten på ett fat och låt den glida ner igen i stekpannan
så den blir vändstekt. Tycker det är godast...

Lägg på lite ost som sakta får smälta...

Servera med sallad !

Världens bästa måndagsmat !

Ta resterna från alla korvar ni inte grillat upp under helgen
och skär i bitar och stek tillsammans med lök och vitlök.

Lägg i tex lite paprika, squash, svamp - alltså vad som finns !

Häll på en burk krossade tomater och en burk vita bönor
och låt puttra ihop.

Servera med lite creme fraiche + chilisås och sallad !

Yakiniku med renskav

2 p renskav
2 msk sesamfrö
1 msk olivolja
1½ dl teriyakisås
1 dl vatten
sop

Rosta sesamfröna i en torr stekpanna tills de får lite färg

Stek renskaven i oljan och häll över teriyakisåsen + vattnet
och låt puttra några minuter.
Smaka av med sop och strö över sesamfröna !

Servera gärna med ris och snabbstekt paksoikål...
vi kör med en stor vanlig sallad !

Mums så gott det här blev !



Jag gjorde tomatsåsen först och stekte sen köttbullarna
och la sen ner köttbullarna i såsen och de fick puttra ihop en stund...

Väääldigt gott tillsammans med en sallad...eller pasta !

Och den enkla tomatsåsen funkar ju även som pizzabas...

...måndagens middag finns HÄR !!!

Lova mig att göra det, för ni blir INTE besvikna !

Igår använde jag Alaska Pollock som är mycket billigare än torsk.
Jag hade havregrädde ist för vanlig då dotran inte tål den och osten fick ligga på ena halvan bara...och vi blev väääldigt mätta och belåtna !!!

Så prova göra den, kidsen brukar älska den, och servera med ris eller helst pressad pottis som är supersmarrigt till :)

Tänkte bara ge er en försmak av vad vi ska bjuda
barnen med familjer på imorrn då vi firar FAR !!!

Blir spännande då jag inte provlagat...hehe !
Men men...det ska nog gå bra :D