Hastbullar :)
Tog liiite mer mjöl än 10 dl...
Klicka bara ut smeten på bakplåtspapper och grädda några minuter...
Mycket godare än kubbar enligt dottern...och jag håller med :)
Påsktårta
Kakan :
100 g smält smör
2 ägg
2 dl socker
1 dl mjöl
3/4 dl kakao
1 ½ tsk vaniljsocker
Vispa ägg och socker pösigt och häll i smöret i smeten och rör om.
Blanda de torra ingr och rör sen ner det också.
Smöra och bröa och fyll en form med löstagbar kant och grädda sen i 175 grader.
20 cm diameter i 24 minuter eller som jag har 24 cm diameter 19 minuter. Grädda inte för länge - den ska vara kladdig !
Låt svalna !
Glasyren :
150 g Philadelphiaost
50 g smör
2 tsk vaniljsocker
5 msk kakao
4 dl florsocker
Bred över glasyren på kakan och låt allt stå minst 3 timmar innan servering - den blir bara godare och godare !
ChokladFondanter
Hittade ett recept på chokladfondanter som jag bara var tvungen att testa.
Det är rätt lite mjöl i och sockret minskade jag så de är GI-godis...hihi !
Knyckte mammas mazarinformar och de var perfekta !!!
80 g smält smör
100 g mörk choklad, grovt hackad
2 ägg
2 msk socker
2 msk mjöl
Börja med att smöra 6-8 små formar och mjöla dem ordentligt.
Smält smöret och lägg i chokladen som får smälta med.
Vispa ägg och socker och tillsätt mjölet.
Blanda ihop allt.
Fyll formarna nästan ända upp.
HIT kan man förbereda...
Antingen ställer man dom i kylen inför kvällens middag
eller så gräddar man dem direkt i 150 grader ca 6 min !
Servera med lite glass och kanske nån jordgubbe...
Tisdagsomelette
Här i huset äter vi oftast omelett en gång i veckan...
och den går ju att variera nåt fantastiskt mycket !
Igår blev det med svamp, lök och mycket vitlök...
och lite ost på såklart !!!
Förra veckan blev det med chorizo, paprika, lök, svamp, vitlök och skinkrester...
Snabbt enkelt och gott !
Vispar alltid ihop 6-8 ägg med lite keso, creme fraiche och salt...
med det funkar ju med bara ägg och salt också :)
Fräs först upp smaksättningen och häll sen över äggsmeten.
Stek på låg värme ca 10 min.
Vänd omeletten på ett fat och låt den glida ner igen i stekpannan
så den blir vändstekt. Tycker det är godast...
Lägg på lite ost som sakta får smälta...
Servera med sallad !
KorvChili
Världens bästa måndagsmat !
Ta resterna från alla korvar ni inte grillat upp under helgen
och skär i bitar och stek tillsammans med lök och vitlök.
Lägg i tex lite paprika, squash, svamp - alltså vad som finns !
Häll på en burk krossade tomater och en burk vita bönor
och låt puttra ihop.
Servera med lite creme fraiche + chilisås och sallad !
