.

Ett supergott bröd att bjuda på före...

5 dl 37-gradigt vatten
25 g jäst

2 msk olivolja
2 tsk salt
1 msk honung
12-13 dl mjöl

Lös upp jästen i vattnet.
Blanda resten och arbeta väl.
Jäs 1 timme.

Knåda degen och kavla ut den till en rektangel.

Fyll brödet med tex lufttorkad skinka, vitlök,
salami, mozzarella, västerbottensost / parmesan,
oregano, timjan...

Rulla ihop och lägg den som en krans på en plåt.
Jäs 30 minuter.

Snitta den och pensla med vatten.

Grädda ca 30 minuter i 200 grader !

( Total arbetstid ca 2½ timme... )

Ät och njut med ett gott rödvin...MUMS !!!