.

Igår - fettisdag - åt vi såklart stekt fläsk, men inte med bruna bönor utan med löksås och vitkålssallad !

Stek löken ( jag hade ca 10 mindre skivade gula lökar...) i smör på lite lägre värme och rätt så länge. Bättre för magen ju längre man steker...hihi !

Sen hällde jag på grädde och en klick creme fraiche och en stor klick kantarellost samt lite salt och lät det puttra ihop...och HIMMEL så gott det blev !!!

Prova såsen även om du inte GI/LCHF:ar...underbart gott !!!

---

---