Hastbullar :)
Tog liiite mer mjöl än 10 dl...
Klicka bara ut smeten på bakplåtspapper och grädda några minuter...
Mycket godare än kubbar enligt dottern...och jag håller med :)
Påsktårta
Kakan :
100 g smält smör
2 ägg
2 dl socker
1 dl mjöl
3/4 dl kakao
1 ½ tsk vaniljsocker
Vispa ägg och socker pösigt och häll i smöret i smeten och rör om.
Blanda de torra ingr och rör sen ner det också.
Smöra och bröa och fyll en form med löstagbar kant och grädda sen i 175 grader.
20 cm diameter i 24 minuter eller som jag har 24 cm diameter 19 minuter. Grädda inte för länge - den ska vara kladdig !
Låt svalna !
Glasyren :
150 g Philadelphiaost
50 g smör
2 tsk vaniljsocker
5 msk kakao
4 dl florsocker
Bred över glasyren på kakan och låt allt stå minst 3 timmar innan servering - den blir bara godare och godare !
ChokladFondanter
Hittade ett recept på chokladfondanter som jag bara var tvungen att testa.
Det är rätt lite mjöl i och sockret minskade jag så de är GI-godis...hihi !
Knyckte mammas mazarinformar och de var perfekta !!!
80 g smält smör
100 g mörk choklad, grovt hackad
2 ägg
2 msk socker
2 msk mjöl
Börja med att smöra 6-8 små formar och mjöla dem ordentligt.
Smält smöret och lägg i chokladen som får smälta med.
Vispa ägg och socker och tillsätt mjölet.
Blanda ihop allt.
Fyll formarna nästan ända upp.
HIT kan man förbereda...
Antingen ställer man dom i kylen inför kvällens middag
eller så gräddar man dem direkt i 150 grader ca 6 min !
Servera med lite glass och kanske nån jordgubbe...
Vallmo och citronsockerkaka !
Gör en vanlig sockerkaka och tillsätt skal av en citron
och saften av den
+ ½ dl blå vallmofrön !
Enkelt och smarrigt !!!
♥
CreamCheesMarbledChocolateBrownies
Ett amerikanskt recept...därav de konstiga måtten !
220 g smält, mörk choklad
220 g phillaost
2,4 dl socker
4 ägg
1,5 tsk vaniljsocker
1,8 dl mjöl
½ tsk salt
ca 5 msk mjukt smör
1,2 dl mjölk
Vispa ihop 1 ägg + 0,6 dl socker + osten + ½ tsk vaniljsocker.
Ställ åt sidan.
Vispa sen återstående 1,8 dl socker + smöret.
Tillsätt 3 ägg, mjölken och 1 tsk vanilj.
Vänd i mjöl och salt.
Blanda med den smälta chokladen
och häll i en bakplåtsklädd form ca 35x20.
Klicka sen ut ostsmeten över och rör ordentligt
så det blir "svirvlar".
Grädda ca ½ timme...
men håll koll så den inte blir för gräddad.
Ska var liiite kladdig...
Servera gärna med en gräddklick...
MUMS !!!
Mandelmusslor
1 dl skållad, skalad och mald mandel
150 g rumsvarmt smör
3/4 dl socker
1 ägg
3 dl mjöl
Rör smör och socker mjukt, knäck i ägget och rör igen.
Häll i mandeln och mjölet och arbeta ihop degen snabbt.
Låt stå i kyl ca 1 tim.
Pensla under tiden formarna med smält smör
och mjöla dem sen.
Dela degen i ca 30 bitar och tryck ut i formarna.
Grädda i ca 12-15 min i 200 grader !
Klart !
Och servera dom helst med hjortron och grädde...
MUMS !!!
JulPotatisBakelserna...
Finns också redan receptet på...HÄR !!!
Så håll till godo...
Succekakan...
Har jag redan lagt ut receptet på...HÄR !!!
PS !!!
Kolakakan och succekakan är samma sak...
finns flera namn på den goda kakan och jag har visst använt båda...hihi !
Marängtårta
Kaksmeten :
250 g smör
2 dl socker
4 gulor
1,5 dl mjölk
3 dl mjöl
4 tsk bakpulver
Rör smör och socker pösigt
och rör sen gulorna, en i taget.
Häll i mjölken och sist mjöl och bakpulver blandat.
Bred ut på smort bakplåtspappper i långpanna.
Marängsmeten :
4 vitor
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner sockret.
Bred marängen över kaksmeten
och grädda sen i 20-25 min 175 grader.
Då tårtan är klar brukar jag alltid sätta den på en bricka i frysen
och låta den bli helt frusen.
Sen är det lätt att dela den frusen
och "montera" ihop tårtan med grädde och bär...
annars kan den vara liiite svår att få hel på ett tårtfat :)
Dajmkaka
En riktig blodsocker höjare...hihi !
Men smaskig...
Och jag bakade som vanligt med mjölkfritt smör och det blev supergott !
Skar den i bitar och nu är nästan allt i frysen...men bara nästan :)
Lussebullbak + BAKTIPS !
Gjorde bara en vanlig bulldeg på havremjölk och mjölkfritt smör + 2 p saffran och lät dom jäsa liiite längre än vanligt...KANOOON !
Och min nya spackelspade degskrapa/skärare funkade hur bra som helst ! Snacka om världens bästa baktips...billigt och kanonbra ! Dotran "brände" muffinsen på den...bara så ni vet :)
Mandel och päronkaka
Man kan ju smaksätta med lite julkryddor...om man vill :)
Servera med lite grädde eller glass !
Gino / Varm fruktsallad
Gjorde en varm fruksallad till efterrätt också:
3 äpplen
3 päron
3 bananer
2 apelsiner
1 burk ananas i bitar
Men man kan ha med så mycket annat gott också
bla mango, hallon, jordgubbar, björnbär, blåbär...
Allt skalades och skars i inte alltför små bitar ( av Cissi ) och
las i en ugnsfast form.
200 g vit choklad hackades och ströddes över och
så in i ugnen på 200 grader tills chokladen smält !
Servera med glass och grädde...
MUMS MUMS !!!
Kladdkaka med banan och marshmallows
Jag gjorde en vanlig kladdkaka, mosade i en stor banan och strödde små marshmallows över = KLART !!!
Hann tyvärr inte fota förrän den nästan var slut...hihi ! Men gott och väldigt sliskigt blev det !
VÄLKOMNA HIT !
Här kommer jag inte att skriva mycket i onödan utan det ska mest bara vara recept och andra fina mattips ! Har flyttat över nästan alla mina recept från min vanliga blogg och det kommer säkert att fyllas på mer här också...ja redan nu för idag blev det 4 sorter som jag bakade :
Och allt är gjort helt mjölkfritt då dotran inte mår bra av mjölk...
I bullarna bytte jag smöret mot mjölkfritt och mjölken mot havremjölk och de blev kanongoda !
Oboykakorna hittar du HÄR och där gjorde jag likadant. Bytte smöret mot mjölkfritt...
Grottorna finns också hos Karin och då du likaså är där...kika runt för den bloggen är UNDERBAR !!!
Hjortronmuffinsen kommer från Pernilla W och hennes julprogram förra julen och blev supersmarriga ! Trots att jag bara tog bort grädden i toscan och ersatt med lite sirap... MUMS !!!
Hoppas du ska hitta nåt kul recept som du vågar dig på...antingen här eller hos nån av mina länkar...
Ha en underbar bakhelg !
Sega hallonrutor, 7-hålskaka, Dajmcookies
Här kommer recepten :
7-hålskakan :
Kakan :
3 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
0.5 dl hett vatten
Vispa ägg och socker pösigt och blanda ihop med det andra.
Häll i smord form och grädda i 175 grader ca 40 min.
Glasyren :
125 g smör
0.5 dl råsocker
3 msk vaniljsocker
2 msk kakao
2 dl grädde
Koka ihop glasyren i ca 10 min...
När kakan är gräddad gör 7 hål i den ( jag gör mååånga mer...) och häll glasyren över allt. Ställ kallt en stund innan servering...och servera gärna med lite vispgrädde ! MUMS !
♥
Sega hallonrutor :
200 g smör
4 ägg
5 dl socker
6 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
hallon
Smält smöret i en kastrull. Låt svalna något och vispa sen i äggen. Rör ihop med det mjöl, socker och vanilj. Bred ut i en smord stor långpanna, tryck ner hallonen över hela smeten och grädda i 175 grader ca 30 minuter.
♥
Dajmcookies ca 40 st :
Blanda ihop :
250 g smör
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1,5 dl råsocker
Tillsätt 2 ägg och blanda sen med 280 g mjöl och 2 tsk bakpulver...och 3 påsar dajmbitar.
Rulla till små bollar och grädda i ca 12 minuter i 175 grader !
Funkar himla bra med glass emellan 2 st kakor...bara så ni vet :) :) :)
♥
Och...jag har bakat en sort till idag...chokladkakor med maräng på...blev inte dumma alls ! Så ni får det receptet nu också :
100 g smör
2 msk socker
1 tsk vanilj
1 msk kakao
0,5 tsk bakpulver
2 dl mjöl
Arbeta ihop allt och rulla små bollar som trycks till.
Vispa sen 1 äggvita med 1 dl socker och klicka på kakorna.
Grädda 15 min i 175 grader...KLART !
Jag dubblade receptet ( utom marängsmeten, den räckte ) och det blev 24 kakor...
♥ ♥ ♥
Efterrätt...
Apelsinkladdkaka
Glass...
Fyllda smördegsrullar :D
Fyllda smördegsrullar...
Blandade finriven mandelmassa med en äggvita, lite kakao, riven färsk ingefära och rivet citronskal och smetade på den färdigkavlade smördegen som jag först delat i 8 delar ( men nästa gång delar jag i 10 delar...), strödde vit och mörk hackad choklad över och rullade ihop från kortsidan ( precis som receptet från Karin som jag länkade till igår...).
Penslade med äggula och gräddade i en kvart. Sen på med lite smält choklad...MUMS !!!
Denna enkla lyxvariant av fika ska jag göra fler gånger...helt klart !
